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Farina
300 gr.
lievito di birra 25 gr. 2 uova latte mozzarelle 100 gr. prosciutto crudo 100 gr. provolone 100 gr. sale pepe Fate
la pasta per brioche come indicato dalla ricetta base, vedi brioche
alla napoletana e dividetela in due parti; ungete uno stampo e stendetevi
il primo pezzo di pasta. Su di questo stendete il prosciutto a fettine,
la mozzarella e il provolone a dadini; ricoprite con l'altro pezzo di
pasta e spennellatelo con un bianco d'uovo sbattuto a neve. |
