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gr. di lasagne 500 gr. di sugna ragù 300 gr. di ricotta polpettine 200 gr.di cervellatine 150 gr. di salame 4 uova sode 50 gr. di mozzarella parmigiano sale pepe Lessate a metà cottura le lasagne e disponetele in una teglia unta di sugna. Sul primo strato di lasagne mettete il ragù, la ricotta, le polpettine di vitello fritte, le fettine di cervellatine cotte in padella, le fettine di salame, le uova sode, la mozzarella ed il parmigiano. Ricoprite con altre lasagne ed altro condimento fino all'esaurimento degli ingredienti. Spargete sul timballo altro parmigiano e ragù, mettetelo nel forno fin quando la superficie non apparirà dorata. Fate freddare prima di servire a tavola. |