10 code di stocco 100 gr. di olio 3 spicchi di aglio sale pepe prezzemolo pane raffermo Fate ammollare in acqua per qualche giorno le code di stocco. Poi sciacquatele e sistematele in una pentola, con acqua bastante a coprirle, e fatele cuocere. Prima di toglierle dal fuoco, aggiungete l'olio, gli spicchi di aglio, il pepe, il prezzemolo tritato e il sale. Potete poi servirle su fette di pane tostato.